En el marco del aumento del consumo de pescados y mariscos por Semana Santa, la ministra de Salud, Ximena Aguilera, junto a la subsecretaria de Salud Pública, Andrea Albagli y el Seremi de Salud de la RM, realizaron un punto de prensa desde el Mercado Central de Santiago.
En el lugar, destacaron el despliegue de los equipos sanitarios en distintos puntos de venta, incluyendo ferias libres, supermercados, terminales pesqueros y mercados emblemáticos como Franklin, La Vega y el mismo Mercado Central, para resguardar la salud de la población mediante controles sanitarios.
Según lo informado por el Minsal, ya se han realizado más de 350 fiscalizaciones, con un total de 500 programadas, lo que ha derivado en alrededor de 100 sumarios sanitarios y el decomiso de más de 10 toneladas de productos del mar en mal estado. Además, se ha ordenado el cierre de cinco establecimientos por incumplimientos graves, como problemas de higiene, ruptura de la cadena de frío y falta de trazabilidad de los productos.
Las autoridades aseguraron que los controles continuarán durante toda la jornada, especialmente en los principales puntos de venta de la región.
Finalmente, el Ministerio de Salud hizo un llamado a la ciudadanía a comprar solo en lugares autorizados, que cuenten con refrigeración adecuada y condiciones higiénicas óptimas. También se recalcó evitar el consumo de alimentos en puestos callejeros o sin supervisión sanitaria, y se recordó que la red de atención primaria está disponible para atender cualquier problema de salud.
